液氮是一種無色無味的液體，溫度很低。氮形成空氣中的主要原料，體積78%，重量比75%。此外，氮是一種不活躍的液體，不支持燃燒。因此，氮被廣泛用于細(xì)胞、疫苗、器官和血液的低溫儲(chǔ)存。但是我們的液氮特性能取代傳統(tǒng)的霜嗎?

　　氮不活躍。當(dāng)它被加熱到非常高的溫度時(shí)，它會(huì)增加金屬活性，如鋰和鎂，并與氧反應(yīng)產(chǎn)生氮氧化物。液氮是一種低溫液體。液氮不能代替霜凍。由于液氮釋放時(shí)的溫度很低，對(duì)設(shè)備和未經(jīng)處理的霜凍設(shè)備有害。霜凍溫度不能滿足液氮釋放過程中的溫度標(biāo)準(zhǔn)，因此液氮不能代替霜凍。特杜瓦瓶

　　液氮溫度為-196℃，1立方液氮可膨脹至696立方米21℃的純氣態(tài)氮。工業(yè)液氮是通過氣體分餾得到的。先凈化空氣后，在加壓冷卻的環(huán)境中液化。空氣中的沸點(diǎn)是不同的。人體皮膚接觸液氮沒有問題，但時(shí)間太長會(huì)凍結(jié)。查特杜瓦瓶